“Non posso vivere senza lo champagne, in caso di vittoria lo merito; in caso di sconfitta, ne ho bisogno” diceva il grande Napoleone Bonaparte! Neanche l’Antica Corte Pallavicina di Polesine...
Una recente ricerca ha dimostrato che cucinare fianco a fianco, incrociare gli sguardi ma anche le forchette, i mestoli e le pentole, aiuta a rafforzare e rendere saldo il proprio...
È ancora una volta una storia di famiglia a suggerire lo spunto per l’ennesimo appuntamento del ciclo La cucina di Corte incontra i vini dei grandi Produttori, in programma...
A Polesine Parmense (PR) – così come in molti luoghi che conservano e diffondono la tradizione dell’arte culinaria dei territori sulle rive del Po – quella del maiale è una...
Vetrine impazzite con le proposte più improbabili, corse tra i negozi neanche si fosse in un film d’azione, luci fosforescenti che divampano tra le strade, ma l’ispirazione per scegliere...
Chiudere gli occhi, aprire la bocca e lasciarsi trasportare in un mondo di bontà, è la proposta dello chef stellato Massimo Spigaroli che, di fianco al suo celebre ristorante Antica...
La magia dell’autunno si compie all’ora del tramonto, ammirando geometrici filari di vigna, nel silenzio della campagna che cambia d’abito e si tinge di giallo, rosso e arancione. È la...
"Era il 1990 quando con mamma e papà decidemmo di acquistare l’Antica Corte Pallavicina, ormai un rudere irrecuperabile: così era definito dalle genti. Dopo 20 anni di restauro nel 2010...
ARIETE Periodo di cambiamenti, di rinascita. Il 2018 richiederà per voi nati sotto il segno dell’Ariete un processo di ricerca interiore, allo scopo di allontanare tutto ciò che...
Eletta città creativa della gastronomia UNESCO nel 2015, Parma è diventata un luogo unico nel suo genere, meta capace di unire allo sfolgorante patrimonio artistico italiano una peculiare cultura del...
Si definisce “cuoco agricoltore” Massimo Spigaroli, perché per lui non esiste arte gastronomica senza agricoltura e tradizione. Il suo essere Chef va di pari passo alla produzione delle materie prime...
