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Comunicati stampa

Alla ricerca del porcaro perduto…

Una bella iniziativa dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), volta a celebrare il maiale e il Culatello, apre a un’opportunità di lavoro unica per chi ama lavorare a contatto con la natura, riportando in auge una figura tipica del mondo r

Una originale iniziativa lanciata da Luciano e Massimo Spigaroli dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), che muove dal desiderio di rivalutare un ruolo lavorativo ormai dimenticato: il porcaro. Forse è necessario precisare che in questo castello sulle rive del fiume Po, avamposto della cucina italiana e culla della filosofia gastro-fluviale, il maiale non è Segue...

PoFestival 2019

Dal 3 al 6 maggio 2019, la rassegna che celebra il territorio e la cultura gastro-fluviale all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR)

Radici, orgoglio, letteratura e, ovviamente, cucina: queste sono solo alcune delle parole attorno alle quali si sviluppa la prima vera edizione di Po Festival, una rassegna che Luciano e Massimo Spigaroli dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), in collaborazione con Associazione Amici di PoGrande, Aironi del Po e Legambiente, hanno fortemente voluto per rivendicare Segue...

Il Museo del Culatello si fa in quattro

Da marzo a ottobre 2019, "Profumi e Sapori del Culatello" è un poker di esclusivi appuntamenti con degustazione sensoriale per penetrare nella storia e nei segreti del percorso espositivo che celebra il re dei salumi della Bassa all’Antica Corte Pallavici

Per celebrare un anno dall’inaugurazione del percorso espositivo dedicato a un simbolo della tradizione culinaria emiliana, l’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) ha deciso di creare "Profumi e Sapori del Culatello". A partire da marzo 2019, quattro appuntamenti nel cuore della cultura gastronomica, tra gli itinerari nella storia e nelle antiche pratiche del Museo Segue...

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